摘要：蔬菜配送是一種新的購買形式，可以滿足不同的消費者需求，讓消費者更加放心；是由農場直接采摘搭配好送到客戶家中，滿足一家的飲食需求，但是配送時要注意蔬菜配送保鮮問題...

蔬菜配送是一種新的購買形式，可以滿足不同的消費者需求，讓消費者更加放心；是由農場直接采摘搭配好送到客戶家中，滿足一家的飲食需求，但是配送時要注意蔬菜配送保鮮問題，那么接下來中團餐飲就為大家詳細介紹一下相關內容：

一、蔬菜配送的特點

1、新：新的思路使得家庭蔬菜配送在競爭激烈的生鮮行業嶄露頭角，讓消費者在多種生鮮購買渠道選擇接受新的形式。

2、鮮：生鮮行業，鮮是必不可少的，對于消費者來說不是包裝得很精美華麗，干凈就叫鮮，而是帶土的，這一點，家庭蔬菜配送做到了，它直接把剛摘出來的帶土的蔬菜直接送到了消費者的餐桌。

3、真：在消費者心里，好的商品一定要是親眼看到的才放心，那無論是社區的推廣還是直接邀請參觀產地，都是體驗了商品的真，土地的真實讓消費者大大的安心。

4、勞動最快樂：在城市里生活久了，忙碌的工作使人們感受不到生活的氣息，周末帶上家人去農場動手勞動，采摘點果蔬，這種喜悅和滿足感是很寶貴的。

5、健康均衡，私人訂制：蔬菜配送被人們接受還有一個非常重要的因素，就是以家庭為單位定制，這種定制，可以根據客戶家庭成員喜好，需求進行搭配，會讓消費者覺得很高級，很享受。新鮮的蔬菜，由農場直接采摘搭配好送到客戶家中，滿足一家的飲食需求。

二、蔬菜配送的注意事項

1、蔬菜配送保鮮問題

關于蔬菜配送，蔬菜的保鮮確實是個難題。從目前蔬菜流通的角度看，農民主要在田間收獲蔬菜。通常，他們從早上摘到中午，下午從一級批發市場的購買者在基地購買。分發給二級和三級批發市場，去零售店需要兩天。到達消費者購物籃需要36個多小時。這么長的時間蔬菜一定不如之前新鮮。許多蔬菜配送企業通過冷藏再冷鏈配送，蔬菜配送成本高，收益不大。自留生態農場在用戶下訂單后，農民將其收集，直接分發到配送中心，直接配送到用戶家?？s短傳播時間，確保蔬菜的新鮮度。

2、客戶信任問題

與仔細選擇的在線購買不同，在線購買的客戶認為是向他交付了不良蔬菜?？梢耘c生產基地探討。在農場監控設備下，用戶可以自己選擇蔬菜，避免了填充不良。這樣可提高用戶的可靠性，用戶可以放心購物。

3、蔬菜安全問題

福州中團餐飲是一家專業承包企業、工廠、學校以及事業單位食堂的餐飲管理企業，耕耘行業二十年。食品安全是人人關注的問題，也是社會熱點和敏感話題。大環境污染和生物鏈破壞，植物病蟲害增加，農民使用更多農藥，部分農民追求利益，使用更多激素、興奮劑、紅色興奮劑等。給蔬菜帶來了很大的安全問題。交貨前要進行檢驗和檢驗，保證蔬菜的安全。